Dîner étoilé MICHELIN 2021 à la Maison Decoret à Vichy
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Quoi de plus exceptionnel qu'une incroyable expérience de raffinement culinaire pour deux gastronomes ? Le rendez-vous est pris dans l’Allier, à Vichy, à la Maison Decoret, étoilée au Guide MICHELIN 2021. C’est face à l’écrin luxuriant du Parc des Sources que le chalet Napoléon III du couple Decoret reçoit ses invités le temps d'un dîner d’exception, tout en contemplant le défilé des sept plats. Installés avec une coupe de champagne dans la belle verrière au toit végétalisé, les convives apprécient cet espace lumineux et ouvert qui s’anime tel un ballet pour les servir, les convier à visiter les secrets des cuisines et à apprécier les merveilles d’un pays de caractère et de contrastes. Le chef Jacques Decoret rend hommage à son terroir dans de délicates compositions : c’est toute l’âme de l’Auvergne qui s’exhale de son gigot d’agneau du Bourbonnais, sa mousse de yaourt de Vichy, son pigeon aux deux cuissons ou ses myrtilles des montagnes.
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